10 เหตุผลที่น่าอัศจรรย์ในการกินแมลง

โภชนาการและสุขภาพ

หนึ่งในข้อโต้แย้งที่น่าเชื่อที่สุดว่าทำไมคุณควรพิจารณาการกินแมลงจากมุมมองของสุขภาพ แมลงโดยทั่วไปมีโปรตีนสูงไขมันที่มีประโยชน์วิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

ตัวอย่างเช่นวิตามินบี 12 ไม่สามารถหาได้จากแหล่งพืชและผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาทจำนวนมากขาดสิ่งนี้ แมลงเป็นแหล่งวิตามินบี 12 ที่ยอดเยี่ยม ถั่วและถั่วแม้ว่าจะมีสารอาหารอื่น ๆ ที่แข็งแรง แต่ขาดวิตามินที่จำเป็น

การรวมกันของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ไม่อิ่มตัวนั้นสูงและใกล้เคียงกับที่พบในปลาซึ่งสูงกว่าในเนื้อหมูและโค

เนื่องจากแมลงส่วนใหญ่กินหมดไม่เหมือนกับเนื้อสัตว์ทั่วไปจึงใช้โครงกระดูกภายนอกเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและอวัยวะสำคัญ นี่เป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงของแมลง

ความต้องการที่ดินน้อย

แมลงการเลี้ยงต้องใช้ที่ดินน้อยกว่าการเลี้ยงปศุสัตว์แบบดั้งเดิม ในความเป็นจริงแมลงชอบที่จะถูกกักขังอยู่ในพื้นที่ขนาดเล็กซึ่งสามารถมองเห็นได้ในลักษณะที่กระจุกอยู่ในรูปแบบบางอย่าง นอกจากนี้ยังสามารถเรียงซ้อนในแนวตั้งซึ่งแตกต่างจากสัตว์ที่ใหญ่กว่า

หากคุณเปรียบเทียบน้ำหนักของโปรตีนที่ผลิตกับปศุสัตว์อื่น ๆ แมลงต้องการพื้นที่น้อยกว่า 2 ถึง 10 เท่า ปัจจุบันปศุสัตว์แบบดั้งเดิมครอบครองสองในสามของมวลที่ดินของโลกและเป็นสาเหตุของความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมที่ใหญ่ที่สุดของเรา การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศการตกปลามากเกินไปมลภาวะที่เกิดจากการใส่ปุ๋ยและการใช้ยาฆ่าแมลงล้วนเป็นสาเหตุที่ทำให้สภาพแวดล้อมนั้นมีค่าสูงสุดและบางสิ่งบางอย่างจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง

ลดการปล่อย CO2 และแอมโมเนีย

แมลงมีการปล่อย CO2 และแอมโมเนียน้อยกว่าวัววัวหมูและไก่อย่างมีนัยสำคัญ เหตุผลของเรื่องนี้คืออายุขัยที่สั้นลงของแมลงซึ่งหมายถึงทรัพยากรที่น้อยลง ในกรณีของจิ้งหรีดพวกมันจะโตเต็มที่ประมาณ 8 สัปดาห์ เปรียบเทียบกับวัวซึ่งถือว่าเป็นผู้ใหญ่ที่อายุประมาณ 2 ปี

การแปลงโปรตีนที่รวดเร็วยิ่งขึ้น

นอกจากนี้แมลงยังเป็นเลือดเย็นซึ่งหมายถึงประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นโปรตีน ในการผลิตโปรตีนในปริมาณเท่ากันจิ้งหรีดต้องการอาหารน้อยกว่าวัว 12 เท่าและเพียงครึ่งหนึ่งของปริมาณที่มากกว่าหมูและไก่

ความต้องการอาหารและน้ำน้อย

แมลงต้องการอาหารน้อยกว่าปศุสัตว์อื่น ๆ และประมาณ 80% ของจิ้งหรีดสามารถย่อยได้ นี่เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากแมลงเป็นเลือดเย็นและไม่ต้องการอาหารเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น แมลงยังต้องการน้ำน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับโคเนื้อหมูและไก่

แมลงสามารถอาศัยอยู่กับขยะอินทรีย์

เนื่องจากแมลงเป็นอาหารที่ทำให้ง่ายต่อการทำอาหารพวกมันสามารถอาศัยอยู่นอกลำธารอินทรีย์เช่นปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมัก สิ่งนี้จะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและเพิ่มมูลค่าให้กับของเสีย

แมลงสามารถนำมาเป็นอาหาร biowaste และในทางกลับกันการประมวลผลและเลี้ยงสัตว์ขนาดใหญ่ซึ่งสามารถขายให้กับผู้บริโภคอีกครั้ง แมลงเช่นแมลงวันทหารดำแมลงวันสามัญและหนอนใยผักสีเหลืองมีประสิทธิภาพอย่างมากในการเปลี่ยนขยะอินทรีย์และการประเมินบอกว่าพวกเขาสามารถแปลงขยะอินทรีย์ได้ 1.3 พันล้านตันต่อปี น่าเสียดายที่กระบวนการนี้ยังไม่ได้รับอนุญาตเนื่องจากกฎหมายอาหารและอาหารสัตว์ในปัจจุบันและล้าสมัย

ข้อพิจารณาด้านจริยธรรม

แมลงอยู่ในห่วงโซ่อาหารมากกว่าปศุสัตว์อื่นและไม่มีปัญหาสวัสดิภาพสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับพวกมัน นี่อาจเป็นข้อโต้แย้งสำหรับพวกหมิ่นประมาทและมังสวิรัติที่จะบริโภคมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขามีวิตามินบี 12 สูงซึ่งไม่สามารถหาได้จากพืช

ความเสี่ยงเล็ก ๆ ของการติดเชื้อจากสัตว์สู่คน

โรคต่าง ๆ เช่นโรคปากและเท้า, H5N1, โรคไข้หวัดนกและสปองจิฟอร์มของวัวมีโอกาสน้อยที่จะถ่ายทอดจากแมลงสู่มนุษย์, เนื่องจากแมลงที่มีการจัดกลุ่มตามหลักอนุกรมศาสตร์นั้นต่างจากสัตว์ที่ใหญ่กว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราได้เห็นการติดเชื้อเหล่านี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเพิ่มขึ้นของการผลิตสัตว์ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในด้านนี้

การเลี้ยงแมลงเป็นเรื่องง่ายและคุ้มค่า

แมลงในการเลี้ยงเป็นเรื่องง่ายที่จะเรียนรู้และไม่ต้องการการฝึกอบรมหรือทรัพยากรมากมาย เนื่องจากอายุการใช้งานของแมลงนั้นสั้นกว่าปศุสัตว์แบบดั้งเดิมมากประกอบกับความจริงที่ว่าแมลงนั้นสืบพันธุ์ได้เร็วมากจึงทำให้ได้รับประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่รวดเร็วกว่า

ห้ามใช้ยาปฏิชีวนะยาฆ่าแมลงจีเอ็มโอหรือฮอร์โมน

แมลงไม่จำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะการใช้สิ่งใดโดยเฉพาะในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกทำให้เกิดการถกเถียงกันมากมาย การใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปสามารถนำไปสู่แบคทีเรียซึ่งทนต่อและในที่สุดก็กลายเป็นอันตรายต่อมนุษย์

การใช้ยาฆ่าแมลงก็ไม่จำเป็นเช่นกันซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีสำหรับสภาพแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์เช่นเดียวกับการประหยัดมากขึ้น

สิ่งเดียวกันนี้สามารถกล่าวได้สำหรับจีเอ็มโอและฮอร์โมนสังเคราะห์ซึ่งทั้งหมดนี้กลายเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นเมื่อเลี้ยงแมลง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *